Оранжевое настроение: сезон тыквы в RFR Гриль!
19 октября 2026Встречайте яркий овощ сезона в трёх новых блюдах от шефа
В меню RFR Гриль – тыква. Этот яркий овощ, полный витаминов и осеннего тепла, вдохновил нашего шефа на специальное меню. Королеву октябрьского урожая мы превратили в три полезных блюда. Готовы попробовать осень на вкус?
Помимо насыщенного вкуса и цвета, тыква – настоящий кладезь пользы. Она богата бета-каротином (витамин А), который поддерживает иммунитет и зрение, а также клетчаткой для пищеварения и калием для здоровья сердца. Тыква дарит чувство сытости, легкость и заряд энергии на весь день.
Шеф Максим Савельев предлагает пробовать тыкву в таких блюдах:
1. Салат из печеной тыквы с тигровыми креветками
Бланс вкусов и текстур. Сладость запеченной тыквы подчеркивается сочностью тигровых креветок и свежестью шпината. Яркие нотки апельсина и кинзы, хрустящий фундук и пикантная заправка из оливкового масла со сладким чили – это радость вкуса в каждой ложке!
2. Суп-пюре из печеной тыквы и груши
Бархатистый, согревающий и невероятно нежный. Мы добавили в классический тыквенный крем-суп спелую грушу, чтобы раскрыть тонкие фруктовые нюансы и добавить блюду изысканной сладости. Идеально для прохладных вечеров.
3. Табуле с муссом из цветной капусты, артишоками и тыквой
Свежий взгляд на ближневосточную классику. Легкий салат табуле гармонично сочетается с воздушным муссом из цветной капусты. Артишоки и тыква добавляют блюду оригинальности и делают его не только вкусным, но и невероятно полезным.
Тыква – это и вкусно, и полезно, и красиво. Не откладывайте ваш визит в RFR Гриль – меню сезонное, как и вдохновившая его осень, оно не задержится надолго.
