Top.Mail.Ru
Real Food Restautant ГРИЛЬ
Москва, Краснопресненская наб., 12, подъезд 1
@rfr_grill / #rfrgrill
ЗАБРОНИРОВАТЬ СТОЛ
Дары Карельских лесов 2 августа 2022

Традиции северной кухни в специальном меню от шеф-повара RFR Гриль 

Август – время богатого урожая и сбора лесных даров. В этом году шеф-повар RFR Гриль Максим Савельев выбрал в качестве основы своего сезонного меню – дары Карельских лесов.  

Карелия славится красивой разнообразной природой. Это экологически чистый край, покрытый хвойными лесами, синими озерами, прозрачными реками и отвесными скалами. Карелия – это белые ночи, рыбалка, сбор ягод. Здесь "край лесов", огромное количество рек и озер – такого соотношения суши и водной поверхности нет больше нигде в России.

Бескрайность, богатство и красота суровой природы Карелии вдохновили шеф-повара RFR Гриль посвятить отдельное меню кухне и продуктам этого заповедного края.

Меню получилось умеренно брутальным и полностью построено на российских региональных продуктах. В исполнении Максима традиции северной кухни обрели современную подачу.

Раздел закусок представлен двумя салатами: салат охотничий с вяленой олениной, обжаренными грибами, цукини, баклажанами, фундуком и оливковым маслом с добавлением соевого соуса, рядом соседствует оливье, в котором маринованные опята и перепелиные яйца отличают его от классического исполнения.  На горячее шеф предлагает жареху на гриле с лесными дарами – грибным трио из шампиньонов, вешенок и белых грибов; также можно выбрать жареный картофель с лисичками и луком. Среди более основательных горячих блюд – мясные варианты: каре ягненка, приготовленное на лавовом гриле, в подаче с лисичками и картофельным пюре, а также самая топовая позиция специального меню из свежей дичи – стейк из мяса дикого кабана с печеным яблоком с брусникой, филе апельсина и ежевичным соусом.

Причем, сделав заказ, Вы сможете наблюдать за процессом приготовления вашего блюда на гриле, который находится прямо в зале, на открытой кухне ресторана.

Приходите пробовать дары карельских лесов в RFR Гриль!

Специальное меню будет действовать до 15 сентября ежедневно с 12:00.

_ _ _ _ _ _

Напоминаем также, что в RFR Гриль у Вас есть уникальная возможность отведать одно из блюд основного меню ресторана всего за полцены. Ежедневно по будням с 18:00 до 23:00 скидка 50% распространяется на одну позицию a la carte, которую шеф Максим Савельев лично выбирает для акции Real Testing -50%.

Узнать о сегодняшнем блюде дня можно по телефону: +7 (495) 258-14-56.

Забронировать стол +7 (495) 258-16-72